Manar dos Seixas

Galician Roots

Galician Roots

这款酒起源是对加利西亚人David Seijas致敬。他的姓氏来自Seixas这个词,在葡萄牙语中意为勇敢的鸽子。它的徽章由绿色背景上的5只银色鸽子代表。里贝罗地区到处都是温泉或“布尔加斯”(春天的西班牙语)。这款酒代表了Seixas的品德。

RIBEIRO DENOMINACIÓN DE ORIXE
IMG Manar dos Seixas

我们的秘密

详见下图
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Grape varieties
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特雷萨杜拉葡萄品种

特雷萨杜拉85%,在贝里罗地区,主要品种的混合,Miño 河谷,葡萄树龄25-30年

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格德约葡萄品种葡萄叶

格德约8%, Miño 河谷,葡萄树龄25-30年

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Albariño葡萄品种葡萄叶

Albariño 5%, Miño 河谷,葡萄树龄25-30年

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Loureiro Blanco 葡萄品种葡萄叶

Loureiro Blanco 2%,Miño 河谷,葡萄树龄25-30年

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Location
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GDP徽章

就像德国的VDP标志着最好的酒,GDP,是Gallina de Piel的首字母,同时也是标志着我们质量最好的酒。这款酒是葡园的指定款

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里贝罗地图&Mino 河道

Denominación de Origen Ribeiro位于加利西亚,那里有三个主要的河谷形成的三个主要河流,Miño, Avia和Arnoia,我们的葡园就位于Mino 河谷

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粮仓

该地区的土壤是花岗岩。 Porriño是当地粉红色花岗岩的名称。在我们的葡萄园里,我们的地表面也有沙壤土。

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Manar(绿色纹章和5只银色的鸽子)

Seixas(源自它)是加利西亚血统的姓氏,但在葡萄牙也很常见。徽章由绿色背景上的几只银色鸽子代表。加利西亚语中Manar的定义是:来自地球的液体,像温泉。 Manar dos Seixas是对David Seijas起源的致敬

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Climate & Weather
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雨&雾

雾和雨是该地区气候中的两个天气元素。

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鸡冠 (红)

“对葡萄酒酿造的全面了解需要分析多种因素:主要是气候和天气,这些影响葡萄生产的因素。我们还将当年的价值与平均值进行比较,并在一年中的3个不同时间进行比较。 :冬季,春季(植物生长期)和收获。

为了便于理解,我们以每种年份的3种颜色进行了总结,从公鸡的顶部识别:

– 蓝色:寒冷的一年和/或大雨的影响

– 绿色:适度气候年份,平均温度,降雨量和日照时数

– 红色:温暖的一年和/或小雨或干旱

2016年的葡萄酒酿造的冬季非常干燥温暖,特别是在1月份。在春天有很多降雨,但整个季节气候分布很多。收获季节非常干燥,温度非常高。

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Winemaking
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稻杈

发酵前冷浸渍。生产5000L不锈钢罐,双夹套,可控 温度

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Cea的面包

精细酒糟发酵老化6-8个月。我们葡萄酒在细酒糟中给它带来了一些新鲜面包和精细酵母的味道。 在里贝罗旁边的奥伦塞省的标志是我们对该国最好的面包的致敬。

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Notes
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果实

品尝葡萄酒非常个人化,柠檬,桃子,格兰尼史密斯苹果,Carballiño甘蔗糕点,洋甘菊和茉莉的香气。你能品尝出几种味道?

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Pairing
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章鱼

奥伦塞是着名的章鱼之乡,更具体地说是Carballiño镇。如果您访问该地区,请一定 品尝Ribeiro葡萄酒配章鱼。 如果您喜欢葡萄酒搭配菜肴,请进入我们的网站,在那里您会找到更多红酒配肴!

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Serving
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开瓶器

我们的起源与服务员的公作有关,David Seijas 在塞瓦的父母餐厅小镇长大,在他很小的时候他经常会在口袋里带一个开瓶器假装是一个侍酒师,如果今天您想做一个侍酒师,您品尝温度应在10到12度之间。,gallina de piel红酒团队会随时随地的为您的选择服务。