Recorremos todo el territorio en búsqueda de esas pequeñas joyas vinícolas.
Estamos en continua formación, viajando y asistiendo a cursos, catas y eventos del sector.
Nuestro ciclo: Eschuchamos, interpretamos, buscamos, elaboramos, compartimos y volvemos a escuchar.
Concepto Nuestras propuestas
Proponemos vinos que nos emocionan, poniendo en valor distintos estilos y perfiles, a la vez que defendemos el lugar de donde provienen.
Buscamos y elaboramos vinos a medida conjuntamente con los mejores elaboradores.
Hemos desarrollado nuestro propio código para comunicar el vino, un lenguaje que funciona en la mesa, con la gente.
Nuestra
Diferenciación
Haber podido formar parte de la revolución gastronómica que supuso El Bulli, nombrado 5 veces mejor restaurante del mundo.
Catar miles de vinos cada año nos permite escoger mucho para poder ofrecer el mejor vino al mejor precio.
Somos sommeliers y nos apasiona comunicar el vino, a partir de un exhaustivo estudio de la geografía vinícola y de los distintos estilos de vino que se producen.
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