Sobre
Hola soy David Seijas, sommelier.
Cuando no estoy entre botellas o visitando zonas vinícolas me podréis encontrar jugando a paddle o buscando setas, durante la temporada. Soy muy futbolero y de joven tocaba la guitarra eléctrica en un grupo (hacíamos versiones de grupos como Nirvana o Bad Religion). Otra de mis pasiones desde que soy padre es pasar tiempo con mi hijo Pol.
Misión/Statement:
Si me dejáis, espero emocionaros con el vino y haceros un poco más felices.
Descubre mi historiadeslízate!
Sobre
Hola soy Guillem Sanz Obach, sommelier, arquitecto y director ejecutivo del proyecto.
Cuando no estoy entre botellas me podréis encontrar con mi familia y mis amigos, viajando, perdido en la naturaleza o escuchando música de todo tipo, en especial rockabilly de los 50’s.
Misión/Statement:
Mi ambición es hacer posible esta aventura y que podáis tener la “gallina de piel” durante mucho tiempo.
Amigo del proyecto
Sobre David Seijas...
Los que conocen o han coincidido con David Seijas en alguna ocasión saben que, con toda probabilidad, les habrá sonsacado una sonrisa o una carcajada ya que el humor y el buenrollismo son innatos en él…
Sobre Guillem Sanz...
Guillem es un arquitecto de formación pero también es aquel alumno aplicado, ávido de escuchar, memorizar, aprender que descubrí inmerso en la formación de sumillería que se realiza en la Escuela de Hostelería y Turismo y que…
Un proyecto que seguiré de cerca:
A David Seijas le bailaba por la cabeza la idea de “echarse al ruedo” empresarial haciendo lo que mejor sabe hacer: degustar, seleccionar y comunicar el vino. Teníamos un sueño compartido de ver nuestros nombres juntos en una misma etiqueta, realizar otra aventura quizá más arriesgada: elaborar un vino y poder aplicar el conocimiento adquirido plasmándolo en un producto real.