News

Con una colección numerada de sólo 100 ejemplares, la #NoMona se replantea todos los tópicos de la tradicional mona de pascua David Seijas, ex-sumiller de el ...

Mazapé y Canyeret, las dos nuevas creaciones de Gallina de Piel, han impactado en los medios estos días. El sábado 5 de febrero, Cristina Jolonch recogía en ...

¡Os presentamos dos nuevos territorios que sumamos a nuestro gallinero! Desde el Priorat os presentamos Canyerets 2018, nacido de los viñedos de una pequeña ...

David Seijas (Gallina de Piel Wines) y la familia Roqueta (Abadal) lanzan el primero de los dos vinos que forman parte del proyecto “Dolç de Foc” (Dulce de Fueg ...

Article publicat a Cuina.cat. el 19 d'abril de 2021. Un còctel, un recital poètic, un llibre vital, una proposta vegetariana i unes experiències literàri ...

Article publicat al diari Ara.cat. el 18 d'abril de 2021. El sommelier David Seijas El sommelier David Seijas és l’impulsor del projecte Gallina de Piel Wines ...

Artículo publicado en La Vanguardia el 24 de febrero de 2021. La marca hace honor a la célebre frase de CruyffCada día, al ir y volver ...

Artículo publicado en hola.com el 12 de febrero de 2021.A nosotros cualquier excusa nos parece buena para disfrutar de un buen vino. ¿Y qué mejor forma de hacer ...

Artículo publicado en El Periodico el 13 de enero de 2021. Los seis vinos de la caja Gallinero de Gallina de Piel Wines, parte de cuyos beneficios irán d ...

Artículo publicado en Clara.es el 13 de noviembre de 2020.Para que no nos falten vinos y cavas para los brindis, te hacemos algunas propuestas para todos los gu ...

Artículo publicado en Forbes.es el 7 de noviembre de 2020. Un homenaje del que fuera sumiller de elBulli, David Seijas, al mítico templo gastronómico. ...

David Seijas és una de les persones que més m'ha impressionat en el món del vi per diversos motius: sensibilitat en el tast, coneixements i sobretot la forma qu ...

Artículo publicado en V de Vendimia by Wine is Social el 17 de mayo de 2019. ¡¡Alerta spoilers!! si aún no has visto el penúltimo capítulo de la temporada fi ...

Artículo publicado en el Heraldo.es el 4 de abril de 2019. El ex sumiller de El Bulli elogia la campaña de la Bodega Grandes Vinos para impulsar los vinos de ...

¿No te gusta cocinar? No nos preocupa. Esto no tiene porque impedirte tener una experiencia gustativa de altura.   Picotea como nuestro gallo Las ...

¿No te gusta cocinar? No nos preocupa. Esto no tiene porque impedirte tener una experiencia gustativa de altura.   Picotea como nuestro gallo Las ...

Artículo publicado en Vins Licors Gourmet Magazine en diciembre de 2018. Era evidente que la gastronomía, el servicio en sala, el contacto con el cliente, y ...

Vino y queso es, sin duda, una de las combinaciones que más pasiones despierta en el imaginario más gourmet, pero conseguir grandes maridajes entre estos dos pr ...

Artículo publicado en Planeta Vino el 1 de octubre de 2021. Gallina de Piel Wines, un nombre que hace referencia a una famosa expresión del desaparecido futb ...

Artículo publicado en Regió 7 el 14 de septiembre de 2018. David Seijas és actualment un dels sommeliers més reconeguts en el sector a Espanya. Va ser el som ...

Article publicat al La Opinión de Murcia el 1 de agosto de 2018. Elabora un tinto del Ampurdán y un blanco de Ribeiro y se confiesa un enamorado de Mazarrón ...

Artículo publicado en El Periódico el 13 de julio de 2018. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper ma ...

Article publicat a La Vanguardia. el 22 de mayo de 2018. Fa mig segle, el més habitual era que els grups de pop o rock duguessin un article davant del nom pr ...

Artículo publicado en La Vanguardia el 19 de mayo de 2018. Con el sello Gallina de Piel presenta el tinto La Roca del Crit , que se suma al blanco Manar dos ...

Artículo publicado en Wine Style Travel el 2 de abril de 2018. Pilar Cavero, Mejor Sumiller de España 2013, creció profesionalmente en El Celler de Can R ...

Sobre David Seijas…   Los que conocen o han coincidido con David Seijas en alguna ocasión saben que, con toda probabilidad, les habrá sonsacado una son ...

«Gallina de Piel» es un proyecto que nace desde la sumillería ya que David ha ejercido el arte de la recomendación de vinos en restauración gastronómica desde h ...